KategoriaGotowanie

09WRZESIEń

Pieczenie w małej kuchni – blacha, która nie zajmuje miejsca

W kawalerce czy niewielkim mieszkaniu na wynajem szafki kuchenne szybko się kończą, a każdy nowy przedmiot musi rywalizować o miejsce z garnkami, które już tam stoją. Osoby mieszkające w takich warunkach często odkładają pieczenie na później, bojąc się, że kolejna forma po prostu nie zmieści się w szafce ani w niewielkim piekarniku. Blacha do pieczenia, choć w większym domu bywa oczywistym elementem wyposażenia, w małej kuchni wymaga bardziej przemyślanego wyboru pod kątem rozmiaru i sposobu przechowywania. Poniżej kilka podpowiedzi, jak piec regularnie nawet na niewielkiej przestrzeni, bez rezygnowania z ulubionych wypieków.

Czytaj więcej o Pieczenie w małej kuchni – blacha, która nie zajmuje miejsca …
11SIERPIEń

Dlaczego krem wylewa się z boku rękawa, a nie ze środka?

Dekorowanie tortu kremem z rękawa cukierniczego kończy się czasem tak samo – krem wypływa z boku, tam gdzie dłoń najbardziej zaciska materiał, zamiast wychodzić równo przez końcówkę na wierchu. Worki cukiernicze wydają się prostym narzędziem, ale ich niewłaściwe użycie potrafi zepsuć nawet najlepiej przygotowany krem, rozmazując go po całym torcie zamiast tworzyć równe wzory. Dobór odpowiedniego rodzaju worka, jego rozmiaru i sposobu napełniania ma większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać osobie, która sięga po rękaw kilka razy w roku. Sprawdźmy, jak prawidłowo napełniać i trzymać worek cukierniczy oraz czym różnią się dostępne na rynku rodzaje.

Czytaj więcej o Dlaczego krem wylewa się z boku rękawa, a nie ze środka? …
15CZERWIEC

Łyżka do lodów – dlaczego większość z nich zawodzi przy twardych lodach?

Nakładanie lodów wprost z zamrażarki jest jedną z tych domowych czynności, które wyglądają prosto, a regularnie kończą się wygiętą łyżką, polaną bluzką albo gałką, która wylądowała obok miseczki zamiast w niej. Łyżka do lodów jest narzędziem, przy którym wybór materiału, kształtu i mechanizmu ma realne znaczenie dla tego, jak ta czynność przebiega. Ten artykuł patrzy na to, co różni łyżki do lodów w praktyce i kiedy warto wydać więcej niż na najtańszą opcję z supermarketu.

Czytaj więcej o Łyżka do lodów – dlaczego większość z nich zawodzi przy twardych lodach? …
01SIERPIEń

Jak wybrać foremki do babeczek?

Pieczenie babeczek to coś, co uwielbia każdy, bez względu na swój wiek. Te słodkie pyszności powstają bardzo szybko, a co najważniejsze nie trzeba mieć do ich zrobienia specjalnie dużych umiejętności. Jedyne co koniecznie musi się znaleźć w kuchni łasucha piekącego babeczki, to oczywiście specjalne foremki. Jak się je powinno wybierać?

Czytaj więcej o Jak wybrać foremki do babeczek? …