06PAźDZIERNIK

Kubki w biurze – dlaczego mam do nich mieszane uczucia

W biurowej kuchni zawsze stoi stos jakichś kubków i zawsze ktoś narzeka, że albo ich brakuje, albo jest ich za dużo. Obserwuję to od lat i przyznaję, że moje zdanie na ten temat zmieniało się kilka razy, zależnie od tego, czy akurat sprzątałem po spotkaniu z klientem, czy szukałem czystego kubka o ósmej rano. Kubki plastikowe wzbudzają we mnie emocje, których nie umiem do końca uporządkować, bo ich zalety są oczywiste, a wady równie łatwo zauważyć. Poniżej opisuję, co o nich myślę po latach pracy w różnych miejscach, i zaznaczam, że to moje subiektywne wrażenia, a nie ogólna reguła.

Czytaj więcej o Kubki w biurze – dlaczego mam do nich mieszane uczucia …
04PAźDZIERNIK

Ciasta na kiermasz szkolny – pakowanie, porcje i drobne pomysły

Kiedy rada rodziców ogłasza kiermasz przed świętami, w grupie szybko zaczynają krążyć listy z deklaracjami, kto upiecze sernik, kto przyniesie pierniczki, a kto zajmie się obsługą stołu. Samo pieczenie idzie zwykle sprawnie, ale kłopot pojawia się po wyjęciu ciast z piekarnika, gdy każde trzeba jakoś zapakować i dowieźć na miejsce. W takiej sytuacji pudełka na ciasto pomagają ujednolicić wygląd stołu i ułatwiają sprzedaż pojedynczych porcji. Poniżej omawiamy, jak podejść do porcjowania, liczenia opakowań i oznaczania wypieków, tak żeby całe wydarzenie przebiegło bez zbędnego zamieszania.

Czytaj więcej o Ciasta na kiermasz szkolny – pakowanie, porcje i drobne pomysły …
09WRZESIEń

Pieczenie w małej kuchni – blacha, która nie zajmuje miejsca

W kawalerce czy niewielkim mieszkaniu na wynajem szafki kuchenne szybko się kończą, a każdy nowy przedmiot musi rywalizować o miejsce z garnkami, które już tam stoją. Osoby mieszkające w takich warunkach często odkładają pieczenie na później, bojąc się, że kolejna forma po prostu nie zmieści się w szafce ani w niewielkim piekarniku. Blacha do pieczenia, choć w większym domu bywa oczywistym elementem wyposażenia, w małej kuchni wymaga bardziej przemyślanego wyboru pod kątem rozmiaru i sposobu przechowywania. Poniżej kilka podpowiedzi, jak piec regularnie nawet na niewielkiej przestrzeni, bez rezygnowania z ulubionych wypieków.

Czytaj więcej o Pieczenie w małej kuchni – blacha, która nie zajmuje miejsca …